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內容簡介：

■ MASA，你好！可以教我做菜嗎？：106道好吃又讓人安心的1人份料理配方

配方好吃，份量精準，不需為了吃不完的料理煩惱，一人份料理剛剛好，想吃多少，就做多少，完全不浪費。

每道料理皆標示份量、烹調時間、難易度與可否便當入菜等，不管中式、日式、西式或無國界料理，MASA教您美味上桌。

MASA嚴選，融合日式與西洋106道料理，2000張照片Step by Step超強全圖解，七大主題完全針對讀者的需求做設計。

如萬能醬汁的做法與活用、一次做大量再分次用完的保存料理、5分鐘可以做出來的簡單料理、有空時可以多花點時間準備的豪華套餐等等……還有三明治輕食，以及在日本非常流行的點心食譜等等。

少份量設計，做法彈性，每道料理皆標示份量、烹調時間、難易度與可否便當入菜等，不管是一個人生活的學生或上班族，或者是小家庭等都非常適合。

即使是大家庭，只要把人數乘以份量，一樣可以做出好吃又讓人安心的美味料理。

●七大分類，106道好吃又讓人安心的美味料理，2000張照片超強圖解完整呈現。只要準備好萬用醬汁就可以馬上變出好吃的料理；不需要開火或5分鐘就可以完成的各式小菜；只要一盤或一鍋就可以滿足的飯麵料理；可搭配白飯或組成套餐的單品料理；療癒心靈的各式美味甜點；方便又好吃的輕食料理；最後特別收錄上班族必學的人氣料理等等。內容豐富，類別多樣化，滿足讀者挑剔的味蕾。

●配方好吃，份量精準，不需為了吃不完的料理煩惱，一人份料理剛剛好，想吃多少，就做多少，完全不浪費。每道料理皆標示份量、烹調時間、難易度與可否便當入菜等。書後特別編列食材索引表，分門別類，讓您可以快速找到想要學習的各式料理，不會浪費任何食材。

■ MASA，早安！我們一起吃Brunch吧！：每天都想吃的102道超人氣美味早午餐食譜

五大分類，內容完整，102道料理，MASA的800條貼心小叮嚀，

2000張照片Step by Step超強全圖解，讓您一學就會！

輕輕鬆鬆就能讓您和家人在自家廚房，慢活樂享晨間美味好食光。

?2000張照片超強圖解，800條貼心小叮嚀，MASA的食譜，一路走來，始終如一，絕對是您的第一選擇！不管是家常小菜、飯店大餐、世界經典或創意料理，內容永遠完整，解說永遠詳盡，一學就會，即使是料理新手，也能輕易做出令人驚艷讚許的好味道。

? 五大分類，102道特色料理。忙碌時，只要花10分鐘就能簡單快速輕鬆上桌享用的Brunch；熱量低，營養豐富，即使想大吃一頓也可以很健康的 Brunch；大家都喜歡，風靡全球的英國、法國、日本、義大利、泰國、印度、墨西哥等各國知名超人氣的經典Brunch；無需奢華，周末假日悠閒也可以 慢活樂享的美味Brunch；情人節、結婚記念日、聖誕節等特別假日，不需出外人擠人，即使在家也可以做出五星級豪華套餐Brunch。內容豐富完整，可 滿足您挑剔的味蕾。

?特色單元再加上食材分類雙索引，閱讀容易，貼心細心超實用，讓您一目瞭然，馬上就可以找到想要學習的各式料理，不會浪費任何食材。

物價一直漲漲漲，薪水卻一直停留在原地，如果每天當老外（外食族），荷包一定受不了。MASA教您省吃儉用做與眾不同的Brunch，只要在家就能享受美味又省錢的料理，讓一整天都充滿元氣活力。



工作忙碌了一星期，想要在周末假日享受悠閒好時光的美味料理，卻不想和別人訂餐廳、搶位子，吃得匆忙與狼狽嗎？現在就跟著MASA來做華麗又奢侈的Brunch吧！本來要到咖啡館、餐廳、大飯店才能夠享受得到的美好早午餐料理，從今天開始，就可以把它端上專屬於自己的餐桌！



跟著MASA一起做Brunch，您就可以輕鬆悠閒地坐在家裡靠窗的位置，邊喝茶或咖啡，邊享受美味的Brunch囉！Yes. Let’s Have a Good Brunch Time！

書籍目錄：

■ MASA，你好！可以教我做菜嗎？：106道好吃又讓人安心的1人份料理配方

目錄Contents

作者序

食材的處理與保存

Part1只要準好備醬汁就可以變出美味的料理

●蘋果＆紅蘿蔔和風蔬果醬Apple & Carrot Fruity Oriental Dressing

和風蔬果醬應用料理1

●涼拌番茄＆山藥佐和風蔬果醬Tomato & Japanese Yam Salad

和風蔬果醬應用料理2

●涮涮豬肉沙拉佐和風蔬果醬Pork Shabu-shabu Salad

●和風洋蔥紅酒醬Soy Sauced Onion & Red Wine Sauce

和風洋蔥紅酒醬應用料理1

●豬排佐和風洋蔥紅酒醬Pork Steak with Onion Red Wine Sauce

和風洋蔥紅酒醬應用料理2

●香烤鯖魚＆番茄佐和風洋蔥紅酒醬Grilled Mackerel with Onion Red Wine Sauce

●小辣胡麻味噌醬Goma Miso Spicy Sauce

胡麻味噌醬應用料理1

●胡麻味噌醬蒸蔬菜豬肉Steamed Pork & Vegetable with Goma Miso Sauce

胡麻味噌醬應用料理2

●胡麻味噌醬煮小辣五目燉肉Goma Miso Niku-jyaga Stew

●香濃烤番茄醬汁Roasted Tomato Sauce

烤番茄醬汁應用料理1

●雞肉番茄奶醬義大利麵Spaghettis with Creamed Tomato Sauce Chicken

烤番茄汁醬應用料理2

●豪華海鮮茄汁醬燉飯Assorted Seafood Risotto with Tomato Sauce

●好吃又方便的山茼蒿青醬Shungiku Pesto Sauce

山茼蒿青醬應用料理1

●雞肉＆馬鈴薯溫製沙拉佐山茼蒿青醬Roasted Chicken & Potato with Shungiku Pesto Sauce

山茼蒿青醬應用料理2

●蝦子＆雪白菇青醬義大利麵Spaghettis with Shungiku Pesto and Prawns

●金針菇冰塊Ice Cubed Enoki Mushrooms

金針菇冰塊應用料理1

●金針菇冰塊三色便當Tri-color Bento with Enoki Mushroom Cubes

金針菇冰塊應用料理2

●金針菇白醬焗烤蝦Enoki Flavored Prawn Gratin

Part2 簡單就可以做好的各式各樣小菜

?不需要開火就可以製作的小菜

●皮蛋豆腐洋蔥酪梨沙拉Preserved & Avocado Tofu Salad

●嫩豆腐拌黑芝麻醬沙拉Tofu Salad with Black Sesame Creamed Dressing

●高麗菜涼沙拉Home Made Coleslaw

●紅葉蘿蔔泥＆?仔魚佐檸檬醬油汁White Bait Fish with Momiji Oroshi Topping

●火腿＆玉米＆洋梨麵包沙拉Prosciutto & Pear Bread Salad

●蔬果風味莎莎醬墨西哥餅沙拉Fruity Nachos Salad

●生鮭魚片佐山葵醬Salmon Sashimi Carpaccio with Wasabi Sauce

?5分鐘可以快速完成的小菜

●味噌風味炒胡桃高麗菜Miso Flavored Stir Fried Cabbage and Walnut

●佃煮海苔＆金針拌酪梨Enoki & Avocado with Nori Sauce

●奶油＋醬油炒茭白筍＆秋葵Okura & Manchurian Wild Rice with Soy Sauce Butter

●簡單即席和風咖哩麻婆豆腐Easy Etep Japanese Style Mobo Tofu Curry

●醬燒梅花肉＆煎山藥Stir Fried Pork with Japanese Yam

●黃芥末炒蝦仁Stir Fired Prawns with Dijon Mustard Sauce

●脆脆馬鈴薯明太子沙拉Crispy Potato Salad with Mentiko

?可以大量製作的小菜

●Soba醬漬鴻禧菇＆甜椒沙拉Soba Sauce Marinated Mushrooms & Bell Peppers

●牛肉＆牛蒡時雨煮Beef and Burdock Root Shigureni

●燜燒鍋蘑菇味噌紅酒醬燉牛肉Red Wine & Miso Stewed Beef

●馬鈴薯＆地瓜沙拉Mixed Potato Salad with Bacon & Nuts

●香味野菜橄欖油封煮雞腿Home Made Chicken Confit

●營養滿點！甜菜根濃湯 Healthy Beets Potage

●大人?味！蔬菜泥＆雞腿咖哩醬Authentic Home Made Chicken Curry

Part3只要一盤或一碗就可以滿足的麵飯料理

●高麗菜＆培根甜菜根義式燉飯Bacon & Cabbage Risotto with Beets Sauce

●健康素食五目炊飯Vegetarian Assorted Takikomi Rice

●紅蘿蔔＆南瓜＆醬油三色奶油飯Tri-color Steamed Rice

●酪梨＆燻鮭魚玉子丼飯Smoked Salmon & Avocado Scrambled Egg Don

●辣泡菜＆秋葵滑嫩蛋包飯Kimchi & Okura Omelet Rice

●茭白筍味噌炒飯Manchuan Wild Rice Fried Rice

●味噌茄子肉醬焗烤飯Miso Flavored Eggplant Rice Gratin

●肉丸子＆山茼蒿雜炊Meat Balls with Shungiku Zosui

●平底鍋咖哩法式炊飯Easy Step Chicken Curry Pilaf

●天婦羅丼飯Tempra Don

●蝦米天婦羅屑飯糰Dried Shrimps Tempra Rice Balls

●秋葵＆小番茄義式涼麵線Okura & Mini-tomatoes Japanese Noodle

●山茼蒿＆杏鮑菇＆培根和風炒烏龍麵Shungiku & Abalone Mushroom Stir-fried Udon

●明太子滑蛋烏龍麵Udon with Mentaiko Scrambled Egg Topping

●蓮藕和風辣椒蒜頭義大利麵Spaghettis with Lotus Root Garlic & Chilly Flavored

●牡蠣＆菠菜義式奶燉飯Oyster & Spinach Creamed Risotto

●牛奶玉米醬香腸＆花椰菜螺旋麵Sausage & Broccoli with Creamed Corn Fusilli

●可愛小鴨奶油飯佐花椰菜牛奶玉米醬Baby Duck Rice Ball with Creamed Corn Sauce←大推薦療癒系料理

●章魚＆番茄螺旋麵佐酥脆Topping Octopus Tomato Fusilli with Crumbs

●舞菇＆鮭魚奶醬筆管麵Maitake & Salmon Short Pasta with Cream Sauce

●平底鍋簡單義大利麵歐姆蛋Pan Fried Spaghetti Omelet

●Step by Step超可愛北鼻熊貓飯糰Step by Step Panda Baby Rice Balls←大推薦療癒系料理

Part4可搭配白飯或組成套餐的單品料理

西式風味！鮭魚花椰菜的美味組合

●煎鮭魚佐季節?青菜奶醬Sauteed Salmon with Green Vegetable Cream Sauce

●酥炸咖哩風味白色花椰菜Deep Fried Cauliflower with Curry Flavor

豐富華麗！酥脆雞腿南法海鮮湯組合

●烤馬鈴薯＆辣豆腐乳奶油片Baked Potato with Spicy Butter Topping

●酥脆雞腿排佐鹽蔥醬沙拉Crispy Chicken Thigh with Salt Onion Sauce

●超級豐富！南法風海鮮湯Super Gorgeous Seafood Soup

居酒屋風格！蓮藕漢堡排核桃丸子湯

●脆脆蓮藕漢堡排Lotus Root Hamburg Steak

●居酒屋風！番茄＆涼拌菠菜Ohitashi Japanese Bistro style Marinate Spinach

●Mamebu核桃丸子湯Walnut Dumpling Soup

簡單好吃，紅白蘿蔔馬克杯蒸組合

●超級簡單！醬油＆奶油香炒紅白蘿蔔Soy Sauced & Butter Flavored Daikon & Carrot

●簡單「馬克杯蒸」雞肉＆蝦子Mug Steamed Savory Pudding

水果風味！柳丁豬排紅酒鴻禧菇組合

●季節水果＆菇佐紅酒巴薩米克醋味噌醬Seasonal Fruit & Mushrooms with Balsamic Vinegar Miso Sauce

●豬排佐柳丁白酒醬Pork Steak with Orange White Wine Sauce

漢堡肉配三色舞菇煎番茄的華麗組合

●美麗又美味！三色舞菇煎番茄起司Roasted Mushroom Tomato With Cheese Topping

●照燒豆芽雞肉漢堡肉Bean Sprout Hamburg Steak with Teriyaki Sauce

日式改良風味，咖哩雞肉芥末凱撒沙拉組合

●咖哩風味炒蓮藕雞肉Curry Flavored Lotus Root & Chicken

●炸豆腐拌和風黃芥末凱撒沙拉Japanese Caesar Salad with Deep Fried Tofu

食材與顏色都豐富華麗的美味組合

●免麵粉鬆軟豆腐大阪燒Non-carb Tofu Filling Okonomi-yaki

●啤酒燉雞肉＆蔬菜湯Beer Stewed Chicken & Vegetables

香濃好滋味，花椰菜漢堡球搭配巧達湯

●烘烤馬鈴薯＆培根巧達湯Baked Potato Cream Chowder

●花椰菜迷你漢堡球佐茄汁醬Broccoli Meat Balls with Tomato Sauce

純日式風！照燒肉與味噌湯的絕妙組合

●照燒豆芽梅花肉捲Rolled Bean Sprout with Teriyaki Pork

●豐富營養！田?風味噌湯Grandma Style Vegetable Miso Soup

Part5 療癒心靈的各式美味甜點

●豆漿蜂蜜冰淇淋佐奇異果＆草莓鮮醬Soy Milk Ice Cream with Fruit Sauce

●焦糖脆脆香蕉＆柳丁BBQ Caramelized Banana with Sauteed Orange

●香香柿子淋沙巴雍迷你麵包派Persimmon with Sabayon Sauce Gratin

●手工半熟蜂蜜蛋糕Fondue Style Japanese Honey Cake

●滑嫩巧克力慕斯杯Super Smooth Chocolate Mousse

●MASA?鬆軟烤乳酪蛋糕MASA'S Cheese Souffle

●蘋果＆奇異果白酒寒天果凍蘇打Apple & kiwi White Wine Jelly

●特濃＆綿密烤田?風地瓜布丁Sweet Potato Pudding

●藍莓＆覆盆子海綿可麗餅Double Berry Fluffy Pancake

●巴黎泡芙圈咖啡卡士達醬餡Cream Puff with Coffee Cream Sauce

Part6 方便又好吃的輕食料理

●大阪風咖哩高麗菜熱狗Osaka Style Curry Cabbage Hot Dog

●平底鍋嫩雞肉泡菜奶醬披薩Pan Fried Pizza with Kimchi Topping

●壽喜燒弗卡夏三明治Sukiyaki Focaccia Sandwich

●香煎雞腿排＆起司熱三明治Grilled Chicken & Cheese Sandwich

●培根奶醬法式麵包Creamed Bacon Bruschetta

●蝦子奶醬可頌Prawn white Sauce Filling Croissant

●微辣酥烤魚排迷你堡Baked Fish Filet Burger

●免烘烤平底鍋焗烤馬鈴薯Creamed Potato with Bread

●平底鍋簡單海鮮披薩Pan Fried Pizza with Seafood Topping

●方形漢堡排和風洋蔥醬三明治Hamburg Steak Sandwich

特別收錄：上班族必學的人氣料理

●Cajun美國西南風味香腸燉飯Cajun Style Sausage Risotto

●日式醬油五目雜炊Japanese Style Soy Sauce Risotto

●玉米&毛豆海苔醬螺旋麵Fusilli with Edamame & Prawns Seaweed Sauce

●即席肉醬筆管麵Penne with Instant Meat Sauce

●高麗菜&火腿咖哩湯Cabbage & Ham Curry Soup

●即席熬湯簡單鴻禧菇味噌湯Home Made Instant Stock Miso Soup

■ MASA，早安！我們一起吃Brunch吧！：每天都想吃的102道超人氣美味早午餐食譜

Part1大家都喜歡各國超人氣經典Brunch

˙法國：結合傳統與創意的南法尼斯沙拉MASA Style Nicoise Salad

˙法國：免用油的法式洋蔥湯搭配漂浮起司麵包French Onion Gratin Soup with Extra Cheese Floats

˙法國：蘋果＆杏仁口味法式土司Pain Perdu with BBQ Apple & Almond

˙法國：香香綿密茄子Rillettes蔬菜醬Eggplant Rillettes Appetizer

˙法國：百里香魚片佐白酒檸檬醬汁White Meat Fish with White Wine & Soy Lemon Sauce

˙日本：西京風醃烤鮭魚與烤茄子Miso BBQ Salmon with Eggplant Lunch Plate

˙日本：清爽！簡單！柑橘＆昆布風味高麗菜漬物Light & Easy! Citrus Sea Kelp Pickled Cabbage

˙日本：免油炸！健康豆腐『飛?頭』味噌湯Oil Free Tofu Cake Miso Soup

˙日本：三種風味日式煎烤飯糰Assorted Rice Balls（Meat,Curry,Miso Riceball）

˙印度：夏季蔬菜大集合的咖哩飯Assorted Vegetable Curry

˙泰國：簡單泰國風味青木瓜沙拉Thai Style Green Papaya Salad

˙泰國：香噴噴微酸辣覺醒蝦子Spicy & Sour Sauteed Prawns

˙墨西哥：自製墨西哥照燒雞肉薄餅Homemade Teriyaki Chicken Taco

˙墨西哥：自製墨西煎鱈魚哥薄餅Homemade Crispy Black Cod Taco

˙義大利：自製披薩醬香香蝦仁＆蘆筍土司披薩Prawns & Asparagus Toast Pizza

˙義大利：山葵風味卡布里島番茄沙拉Wasabi Flavored Caprese Salad

˙英國：和風蜂蜜芥末醬玉子燒三明治Tamago-yaki Honey Mustard Sandwich

˙英國：簡單香草美乃滋燻鮭魚片三明治 Smoked Salmon Herbed Mayonnaise Sandwich

˙英國：彩色水果三明治Fresh Fruit Sandwich

˙英國：法式All-in-one起司火腿蛋三明治Croque-monsieur Hot Cheese & Ham Sandwich

Part2即使想大吃一頓也要低熱量的Brunch

˙冷製鮪魚涼拌番茄義大利麵沙拉Tuna & Tomato Pasta Salad

˙MASA實驗室！自製手工卡特基起司Homemade Cottage Cheese

˙自製香蕉＆柳丁乳清雪克Whey Banana & Orange Shake

˙蘭姆酒漬葡萄乾Homemade Rum Raisin

˙白白滑滑輕爽白花椰菜濃湯Smoothie Cauliflower Soup

˙超簡單平底鍋比利時鬆餅Pan-fried Belgian Waffle

˙醃漬干貝佐和風黃芥末醬Marinated Scallops with Soy Sauced Dressing

˙高級＆健康！煎鯛魚佐蔬菜醬Healthy Sauteed Snapper with Veg. Sauce

˙促進食欲效果最佳！小茴香蒸高麗菜嬰Steamed Baby Cabbage with Cumin Seed

˙Cordon blue風咖哩風味少油煎炸鮭魚排Curry Flavored Salmon Cordon Blue

˙香煎雞胸肉沙拉佐和風沙拉醬Sauteed Chicken Breast with Soy Dressing Sauce

˙南法風香烤秋刀魚South French Style Baked Saury Pike

˙脆脆QQ！蓮藕＆蒟蒻炒迷迭香Crispy Sauteed Lotus Root & Konjaku

˙鮭魚＆豆腐排佐和風菇醬Salmon & Tofu Steak with Mushroom Sauce

˙營養豐富！日式涼麵線Assorted Garnish Japanese Cold Noodles

˙壽司三明治Sushi Sandwich

˙白花椰菜＆甜椒洋式泡菜Picked Cauliflower & Bell Pepper

˙紅蘿蔔脆脆蜂蜜涼拌沙拉Honey Carrot Salad

˙吻仔魚＆雪裡紅御飯歐姆蛋Baby Fish & Pickled Veg. Omelet

˙山藥泥明太子蕎麥麵Tororo Mentaiko Soba Noodles

Part3忙碌時簡單快速Brunch

˙快速簡單脆脆海苔馬鈴薯Speedy Crispy Seaweed Potato

˙超簡單！香烤紅馬鈴薯Super Easy Baked Red Potatoes

˙低卡＆快速！超級蒟蒻蕎麥麵炒飯Low Cal. Quick Konjak Soba Fried Rice

˙加拿大風格馬鈴薯咖哩金平焗烤Canadian Style Curry Flavored Baked Potato

˙超簡單！舞菇＆菠菜和風義大利麵Super Easy! Maitake Mushrooms & Spinach Pasta

˙明太子烏龍麵QQCarbonara Mentaiko Udon Carbonara

˙蝦子＆毛豆天使麵美乃滋沙拉Prawns & Edamame Mayo-based Capellini

˙鮪魚＆培根番茄口味燒烤飯糰Tuna & Bacon Ketchup Rice Ball

˙蔬菜歐姆蛋披薩Vegetables Omelet Pizza

˙簡單花椰菜奶醬炒飯Easy! Broccoli Creamed Fried Rice

˙快炒豬肉片＆泡菜Speedy Sauteed Sliced Pork & Kimchee

˙吻仔魚＆雪裡紅香香芝麻炒飯Baby Fish & Picked Veg. White Sesame Fired Rice

˙即席百菇＆毛豆燉飯Instant Assorted Mushrooms & Edamame Risotto

˙柴魚醬涼拌番茄酪梨豆腐沙拉Tomato & Avocado Tofu Salad

˙涮豬肉胡麻味噌義大利麵Sliced Pork Sesame Miso Pasta

˙黃金花椰菜佐特製塔塔醬Yellow Cauliflower with Special Tartar Sauce

˙微辣螺旋麵沙拉Spicy Fusilli Salad

˙便利活用雞肉味噌醬－－豆腐排＆煮南瓜＆日式滷肉飯Miso Flavored Chicken Sauce Tofu Steak, Squash Nimono, Steamed Rice with Tori-miso

˙烤番茄酪梨鮪魚土司佐自製青醬Homemade Pesto Sauce Baked Tomato & Avocado Toast

˙熱迷迭香橄欖油章魚沙拉 Drizzling Hot Herbed Oil Sauce Octopus

Part4周末假日的悠閒美味Brunch

˙酥脆煎鱸魚佐南法蔬菜醬Sauteed Base with Ratatouille Sauce

˙乾燒海鮮炒歐姆蛋Scrambled Egg with Ketchup Based Seafood

˙即席燉紅酒豬肉與香香奶油飯Red wine Pork Stew with Butted Rice

˙烤甜椒雞腿佐優格茄汁＆Baked Pepper & Chicken with Yogurt Tomato Sauce

˙煎豬肉薄片佐鼠尾草白酒醬Sauteed Sliced Pork with Sage White Wine Sauce

˙煎豬肉佐紅酒巴薩米克醋味噌醬Stir-fried Pork with Balsamic Miso Sauce

˙佛羅倫斯風味焗烤白身魚Provincial Style Baked Fish

˙茄汁燉秋刀魚Tomato Based Saury Stew

˙番紅花油雞飯佐菇奶醬Saffron Chicken Rice with Creamed Mushroom Sauce

油漬牡蠣Brusquetta＋天使麵迷你沙拉Marinated Oysters Brusquetta

˙簡單漢堡肉風煎牛絞肉配彩色蔬菜Easy Sauteed Hamburg Steak with Assorted Veg.

˙薑燒豬肉三明治Stir-fried Pork Ginger Sandwich

˙海鮮咖喱＆九層塔香味可麗餅Pesto Crape with Curry Seafood Sauce

˙鱈魚排和風黃芥末奶油醬Black Cod Steak with Mustard Soy Sauce

˙肉丸優格咖哩醬＋番紅花奶油飯＋沙拉＋甜點Meat Balls with Yogurt Curry Sauce

˙Hoku-hoku義大利馬鈴薯麵疙瘩佐茄汁醬Hoku-hoku Gnocchi with Tomato Sauce

˙義大利南瓜麵疙瘩佐奶醬Squash Gnocchi with Cream Sauce

˙炙烤鮭魚佐梨子蛋黃醬Grilled Salmon with Sauce Bearnaise

˙鰻魚＆蔬菜Open歐姆蛋Greek Style Sauteed Snapper with Yogurt Sauce

˙希臘風香料煎鯛魚佐優格黃瓜醬BBQ Eel & Veg. Open Style Omelet

˙漢堡肉三明治佐辣茄汁醬Tartine with Spicy Tomato Sauce

˙綠櫛瓜香草起司派Zucchini & Herbs Cheese Pie

Part5特別紀念日的豪華套餐Brunch

˙情人節：健康！西班牙風馬鈴薯沙拉Healthy Spanish Style Potato Salad

˙情人節：紙包蒸鮭魚Papillote Steamed Salmon

˙情人節：紅蘿蔔愛心Potage湯Hearty Carrot Soup

˙情人節：巧克力可麗餅佐極鮮草莓醬Chocolate Crape with Fresh Strawberry Sauce

˙母親節：彩色愛心玉子燒Heart Shaped Tamago-yaki

˙母親節：鮭魚＆花椰菜胡麻味噌煮Sesame-miso Flavored Cooked Salmon & Broccolis

˙母親節：迷你抹茶鬆餅與自製黑糖蜜＆紅豆餡Green Tea Mini Pancake with Brown Sugar Syrup

˙母親節：即席百菇拌拌炊飯Instant Assorted Mushrooms Steamed Rice

˙結婚紀念日：柑橘水果拌火腿沙拉Citrus Fruits & Ham Salad

˙結婚紀念日：簡單義大利蔬菜湯MinestroneEasy Step Minestrone

˙結婚紀念日：BBQ牛肋條佐酪梨莎莎醬BBQ Beef Finger with Avocado Salsa Sauce

˙結婚紀念日：蘭姆肉桂煎香蕉佐胡桃沙巴雍Cinnamon & Dark Rum Banana with Sabayon Sauce

˙聖誕節：蔬菜＆培根雪花巧達湯Veg. & Bacon Snow Chowder

˙聖誕節：煎雞胸肉裹起司佐茄汁醬Sauteed Cheese Chicken with Tomato Sauce

˙聖誕節：蝴蝶麵＆蝦子優格咖哩沙拉Strawberry Yogurt Pan Cake

˙聖誕節：聖誕樹草莓優格鬆餅Farfalle Prawn Curry Yogurt Salad

˙跨年夜：豪華High鮮沙拉佐和風洋蔥醬Assorted Seafood Salad with Onion Dressing

˙跨年夜：茄子＆番茄＆布利乳酪BrusquettaEggplant & Tomato & Brie Cheese Brusquetta

˙跨年夜：豬肉漢堡串燒生菜捲Skewered Pork Lettuce Wrap

˙跨年夜：蜂蜜糖漬蘋果Honey Compote Apple

作者簡介

MASA(山下勝)

剛開始在日本是法國料理餐廳的廚師，後來在加拿大學習英文與商業管理並開餐廳，七年前搬來台灣，在知名日本料理餐廳擔任行政主廚一職。住在國外十幾年，MASA觀察到不管哪一國人都覺得，煮菜＝很累＋很辛苦＋很麻煩……所以他想要修正這個方程式，讓煮菜＝好玩＋快樂＋幸福！於是，他以20年的廚師經驗＋（初級的）超可愛中文，（so-so的）英語＋（一點點的）電腦知識＋（還好的）料理攝影技術，開始在部落格教導料理新手如何做菜。著有：《MASA，早安！我們一起吃Brunch吧！──每天都想吃的102道超人氣美味早午餐食譜》、《在廚房遇見MASA──給料理新手的100道快樂食譜》、《到MASA家學幸福料理──溫暖料理新手的101道貼心食譜》、《MASA樂樂便當──廚房新手快樂輕鬆學123道美味便當菜》與《在廚房玩──MASA?幸福點心時間》等書。

商品規格

■ MASA，你好！可以教我做菜嗎？：106道好吃又讓人安心的1人份料理配方

作者：山下勝MASA

分類：料理?生活百科／烹調料理食譜 叢書系列：廚房Kitchen

出版社：日日幸福事業 出版日期：2014/6/11

ISBN：9789868969162 頁數：336

■ MASA，早安！我們一起吃Brunch吧！：每天都想吃的102道超人氣美味早午餐食譜

作者：山下勝MASA

分類：料理?生活百科／烹調料理食譜 叢書系列：廚房Kitchen

出版社：日日幸福事業 出版日期：2013/7/17

ISBN：9789868969100 頁數：336